Framboisier

Mousse au fromage blanc et mascarpone 46.3%: fromage blanc 32.7% (lait écrémé pasteurisé, crème pasteurisée, protéines de lait, ferments lactiques), crème (contient stabilisant : carraghénanes), mascarpone 22.3% (crème de lait, correcteur d’acidité : acide citrique), sirop de glucose de blé en poudre, sucre, eau, gélatine de bœuf.

Framboises 23.1%

Biscuit 21.5%: sucre liquide (sucre, eau), préparation pour génoise (sucre, farine de blé, amidon de blé, lait écrémé en poudre, poudres à lever (diphosphate de calcium E450i, carbonate de sodium E500ii), émulsifiants (ester polyglycériques d'acides gras E475, mono- et diglycérides d'acides gras E471), lactosérum en poudre, sel, colorant : carotène), eau, blanc d'oeuf liquide (contient stabilisants : farine de graines de guar, gomme xanthane), jaune d'oeuf liquide.

Décor 9.1%: velours (huile de tournesol, sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, beurre anhydre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), glaçage neutre (sucre, eau, glucose de blé, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), coulis framboise (purée de framboise 52.9%, sucre, eau, gélifiant : pectine), huile de tournesol.

Traces éventuelles de sésame, fruits à coque.

Conserver au congélateur à (-18C; 1F). Pour servir, sortir le gâteau du congélateur et retirer l'emballage. Placer sur un plateau et laisser décongeler environ 6 heures au réfrigérateur. Après décongélation, le produit se conserve au maximum 24 heures. Ne pas recongeler après décongélation.

	Units / Box	Boxes / Layer	Layers	Boxes /Pallet
One Unit = 1 cake	6	13	9	117