Gâteau Citron & Meringue
Poids Net: 20.1 OZ (570g)
Description:
Mousse au citron, crème au citron, biscuit au sirop. Décor: granules de meringues enrobées de beurre de cacao.
Quantité par Boîte: 8 gâteaux
Mousse au citron 44.8%: crème (crème, stabilisant : carraghénanes), jus et pulpe de citron 29.5%, sucre,
lait entier, eau, gélatine de boeuf.
Crème au citron 37.6%: sucre, beurre, blanc d'œuf (contient stabilisants : gomme de guar, gomme
xanthane), jus et pulpe de citron 15.3%, jaune d'œuf, eau, gélatine de boeuf.
Biscuit au sirop 9.5%: biscuit (oeuf entier, amande en poudre, sucre glace (contient fécule de pomme de
terre), blanc d'oeuf (contient stabilisants : farine de graines de guar, gomme xanthane), farine de blé (farine
de blé, gluten de blé, farine de fèves, acidifiant : acide ascorbique, enzymes), sucre, beurre, blanc d'oeuf en
poudre (blanc d'oeuf, stabilisant : gomme xanthane, agent foisonnant : citrate de triéthyle, acidifiant : acide
citrique)), sirop (sucre liquide (sucre, eau), jus et pulpe de citron 15,3%, eau).
Décor 8.1%: meringues enrobées de beurre de cacao (granules de meringue (sucre, blanc d'oeuf, amidon
de blé), beurre de cacao, sucre).
Traces éventuelles de soja, autres fruits à coque.
Conserver au congélateur à (-18C; 1F). Pour servir, sortir le gâteau du congélateur et retirer l'emballage. Placer sur un plateau et laisser décongeler environ 4 heures au réfrigérateur. Après décongélation, le produit se conserve au maximum 24 heures. Ne pas recongeler après décongélation.
| Units / Box | Boxes / Layer | Layers | Boxes /Pallet | |
|---|---|---|---|---|
| One Unit = 1 cake | 8 | 13 | 9 | 117 |
