Nougat Red Berries

Nougat Red Berries and Currants Cylinder

Poids Net: 85g

Description:

Nougat mousse filled with red berries and currants coulis: raspberry puree, strawberry puree, whortleberry puree, blackcurrant puree and almonds biscuit. Covered in velvet coating.

Quantité par Boîte: 12 pâtisseries

 
 

Mousse nougat 57,4%: crème (crème, agent stabilisant: carraghénanes), sucre liquide (sucre, eau), le jaune d'œuf, les bits de nougat de 7,9% (sirop de glucose de blé ou de maïs, la canne à sucre, les amandes, noisettes, blanc d'oeuf, arôme vanille naturelle ), nougat pâte de 7,9% (53% d'amandes, sucre, sirop de glucose de blé, miel, huile de tournesol, blanc d'oeuf en poudre, arôme vanille naturelle), pâte de noisettes, de la gélatine de bœuf, le beurre de cacao.

Les baies rouges et de cassis coulis 25.3: purée de framboises 24%, eau, sucre, gélifiant purée de fraises 15%, purée de myrtille 12% (90% de bleuets, le sucre), purée de cassis 9% (90% de cassis, sucre), de citron concentré, : pectine.

Décoration de 9,3%: le revêtement de velours (huile de tournesol, beurre de cacao du sucre, de lait écrémé en poudre, huile de beurre, émulsifiant: lécithine de soja, arôme vanille naturelle), l'huile de tournesol, colorants (jus de betterave, dioxyde de titane, oxyde de fer).

Amandes biscuit de base de 8%: blanc d'oeuf liquide (blanc d'œuf, des agents stabilisateurs (gomme de guar, gomme de xanthane)), poudre d'amande 23,7%, le givrage (contient de l'amidon de pomme de terre), le sucre, la farine de blé (farine de blé, gluten de blé, farine de haricot, acidifiant: acide ascorbique, enzymes).

Peut contenir des traces de fruits autres coquilles.

La durée de conservation des baies rouges et Nougat cylindre Groseilles est de 18 mois
Units / Box Boxes / Layer Layers Boxes /Pallet
One Unit = 12 1 15 14 210