Charlotte Aux Fruits Rouges

Mousse à la framboise 29.9%: purée de framboise 40.3%, crème (crème, stabilisant : carraghénanes), sucre, blanc d'oeuf (blanc d'oeuf, stabilisants : gomme guar, gomme xanthane), eau, sirop de glucose de blé en poudre, gélatine de porc.

Mousse à la vanille 29.9%: lait entier, crème (crème, stabilisant : carraghénanes), sucre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel vanille), eau, blanc d'oeuf (contient stabilisants : farine de graines de guar, gomme xanthane), jaune d'œuf, stabilisant : carraghénanes, extrait pur de vanille 0.8%, sirop de glucose de blé en poudre, grains de vanille épuisée.

Mélange de fruits 22.4%: framboises 35.2%, mûres 21.1%, griottes 21.1%, cassis 11.3%, groseilles 11.3%.

Biscuit 12.2%: bande de biscuits cuillers (sucre, farine de blé, oeufs 33%, sirop de sucre inverti, jaune d'oeuf, sel, arôme, acidifiant : tartrate de potassium, blancs d'oeufs en poudre (contient agent moussant : citrate de triéthyle), épaississant : gomme xanthane), biscuit (sucre, oeuf entier, blanc d'oeuf (blanc d'oeuf, stabilisants : gomme guar, gomme xanthane), farine de blé (farine de blé, gluten de blé, farine de fèves, enzymes), jaune d'oeuf, sirop de sucre inverti).

Décor 5.6%: nappage (eau, sirop de glucose de blé, sucre, gélifiants (pectine, carraghénane, xanthane), acidifiant : acide citrique).

Traces éventuelles de fruits à coque.

Conserver au congélateur à (-18C; 1F). Pour servir, sortir le gâteau du congélateur et retirer l'emballage. Placer sur un plateau et laisser décongeler environ 6 heures au réfrigérateur. Après décongélation, le produit se conserve au maximum 24 heures. Ne pas recongeler après décongélation.

	Units / Box	Boxes / Layer	Layers	Boxes /Pallet
One Unit = 1 cake	4	10	6	60