Pâtisseries

Mousse à la noisette : crème liquide, pâte de noisette. Crémeux à la noisette : pâte de praliné-noisette (noisette), noisettes caramélisées (noisettes entières). Décor : chocolat noir, glaçage au praliné noisette (glaçage), chocolat au lait), crème liquide, pâte de praliné …

Quantité par Boîte: 12 pâtisseries

Fond de biscuit sablé, mousse au chocolat noir, sauce caramel, crémeux au caramel, décor : velours, sauce cacao.

Quantité par Boîte: 12 pâtisseries

Mousse au chocolat blanc, Lemon Curd (crème citron), croustillant chocolat noisette : pâte de praliné- Noisette, brisures de crêpes dentelles, pâte de noisette, chocolat au lait, décor : glaçage, Lemon Curd, Cheveu d’ange citron

Quantité par Boîte: 12 pâtisseries

Mousse au chocolat blanc, coulis de framboise, biscuit sablé, décor : Velours Ivoire, glaçage neutre, Framboise entière.

Quantité par Boîte: 12 pâtisseries

Nougat mousse filled with red berries and currants coulis: raspberry puree, strawberry puree, whortleberry puree, blackcurrant puree and almonds biscuit. Covered in velvet coating.

Quantité par Boîte: 12 pâtisseries